Havtorn

Havtorn, ein halbtrockener Apfel-Sanddorn Met mit erfrischender Säure und fruchtigem Charakter.

*Produktfoto kann vom Produkt abweichen.

Hergestellt aus Bio-Apfelsaft, Honig, frischem Sanddorn
Unter den Jahrgängen herrschen grosse Unterschiede, da das Sommerwetter einen starken Einfluss auf den Sanddorn hat.

Klarer geschmack von herb-bitterem Sanddorn, abgerundet mit Honig und Äpfeln.
Geniessen Sie gekühlt bei ca. 10 Grad.

Nach dem Öffnen im Kühlschrank 3-4 Monate haltbar.

Information zum Sanddorn:
Dieser Apfelmet wird mit wild gewachsenem Sanddorn gebraut, der in Naturgebieten um Roskilde geerntet wird, und mit einem Extrakt aus bitteren grünen Walnüssen von Snoremark. Kreuzdorne sind auf dem größten Teil der nördlichen Hemisphäre von Kanada bis China verbreitet. Die Pflanze ist in Dänemark seit der Eiszeit bekannt. Wie die Walnuss, ist sie ein Teil der Ernährung der frühen Sammler. Die kleine orange-gelbe Beere sind mit Vitaminen, Aminosäuren und Antioxidantien gefüllt und gelten als Superfood. Eine Sanddornbeere enthält die gleiche Menge an Vitamin C wie eine Orange. In China wurde Sanddorn für Magengeschwüre, Herzprobleme und Bluthochdruck verwendet. Sie ist auch in der Kosmetikindustrie weit verbreitet. Sanddorn-Blätter wurden als Futter für Rennpferde eingesetzt. Es wird angenommen, dass ihr hoher Proteingehalt eine leuchtende Mähne ergeben sollte. Der lateinische Name Hippophaë bedeutet leuchtende Pferde. Nach der griechischen Mythologie ernährte Zeus sein geflügeltes Pferd Pegasus mit Sporndornenblättern, um es zum Fliegen zu bringen. Und vielleicht ist da etwas dran. Genießen Sie ein Glas von Snoremarks Apfelsamen mit Meeresrauschen und Walnuss fast zum Abheben.

Die Jury des Wettbewerbs «Lokale Lebensmittel des Jahres 2016» stellte fest:
«Überlegener Geschmack. Exotischer Geschmack von Beeren aus der dänischen Landschaft. Das ist Met neu gedacht.